您现在的位置:首页 > 食疗:四个三吃出健康一夏 > 管理团队

食疗:四个三吃出健康一夏时间:2018-07-06 19:44  来源:乐天堂网址


受访专家:北京食物学会理事、北京电力医院副主任养分师 安健华

人在盛夏出汗多、耗费大,要靠饮食养生来补偿。咱们引荐“四三”准则。

吃三肉

鸡肉,低脂健脾。俗话说“入暑三伏,一伏一对童子鸡。”夏天酷热,考究清补,鸡肉温中健脾、补气补血,脂肪含量相对较少,却含有很多易于消化的蛋白质,最合适夏天食用。鸡肉最好清炖,炖好后将鸡汤上层的油撇掉,吃肉喝汤。在阴雨连绵的南边区域,可参加生姜、红枣等一同炖,由于姜能开胃、健胃,红枣补脾,对健康有利。

鸭肉,清补佳品。中医以为,鸭肉性偏凉,常吃可避暑滋阴、健脾化湿、补益虚损,是夏天清补佳品。鸭肉的蛋白质含量也较高,脂肪含量略高于鸡肉,不饱和脂肪酸的含量高于畜肉。酸萝卜老鸭汤、腐竹烧鸭、山药炖鸭都不错。

瘦猪肉,含铁大户。猪肉是中国人最常食用的肉类,夏天餐桌上天然也少不了。瘦肉不只脂肪含量较五花肉和肥肉低,并且含有很多优质蛋白和矿物质。作为红肉,瘦猪肉中含有丰厚的铁,能有用改进缺铁性贫血。瘦猪肉除了可与青椒、辣椒、青菜等一同炒着吃,还能够煲汤,比方用虫草花、沙参、百合等煲汤,清补效果好。

喝三汤

蔬菜汤,弥补矿物质。夏天出汗会形成人体矿物质丢掉,无妨喝些蔬菜汤,弥补水分和丢掉的矿物质。比方,萝卜汤、菠菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤都是不错的挑选。烹饪时少放油和盐,蔬菜的重量恰当多一些。需求提示的是,一定要吃菜喝汤,光喝汤是难以补足养分的。

米汤,促进胃口。夏天胃口差,能够喝点稀米汤,能促进消化系统运作。但精米汤养分单一,缺少多种维生素,无妨参加小米、燕麦、薏米等粗粮或豆类,也能够加点枸杞、红枣等,不只口味更佳,还能弥补B族维生素及膳食纤维。

绿豆汤,止渴避暑。夏天每个家庭都少不了绿豆汤。绿豆味甘性寒,能清热解暑、利尿消肿,特别合适缓解炎夏之苦。煮绿豆汤可参加荷叶、百合等,喝汤吃豆皮,能消热疮、止痱子。

食三瓜

苦瓜,解热祛暑。苦瓜算得上炎夏榜首瓜,味苦性凉,有利于消化,可清热泻火。并且,热量低,有助于减重。其所含的苦瓜皂苷有相似胰岛素的效果,还能下降甘油三酯和坏胆固醇的水平。不习惯吃苦瓜的人,能够用开水焯一下,能去除苦味。

丝瓜,清热化痰。丝瓜因性味苦甘,清凉微寒,具有清热化痰,凉血解毒,解暑除烦的成效。丝瓜的肉质新鲜,做汤、炒肉均可。

冬瓜,利尿消肿。冬瓜味甘性微寒,有避暑解热、利尿消肿等效果,是一种极好的药食兼用食材。其含水量较高,富含矿物质和维生素,能有用弥补夏天丢掉的水分及养分素,协助人们度过湿热难耐的日子。引荐一道冬瓜薏米煲鸭子,滋味鲜美,一般人群均可食用。

用三笋

竹笋,去积食。笋类是中国人的传统好菜,其间竹笋的膳食纤维、B族维生素等养分素含量丰厚,能去积食、防便秘。竹笋味香质脆,能清热消痰,合适夏天食用。拌笋丝、竹笋鸡汤都是不错的做法。

莴笋,消水肿。莴笋略苦,但滋味新鲜,有助于影响消化酶的排泄,增进胃口。莴笋含钾量较高,能消除水肿。莴笋能够凉拌、烧、炒,还能加工成酱菜、泡菜。

芦笋,抗疲惫。芦笋的各类养分物质调配合理,尤其是氨基酸份额恰当,对夏天简单呈现的缓慢疲惫有改进成效。芦笋中水溶性维生素较丰厚,不适宜过度烹煮,最好焯水后清炒或凉拌。▲

(记者张杰)


一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一

相关内容
上一篇:大韩航空会长夫人李明姬接受调查 下一篇:没有了